Service traiteur à GRON

 

Profitez d’un service sur-mesure 

Qu’il s’agisse d’un événement professionnel ou d’une soirée familiale, nous vous proposons la possibilité de privatiser notre restaurant.

Notre salle est dotée d’une capacité de 80 personnes avec une salle de réunion de 30 personnes (rétroprojecteur + écran).

Notre service traiteur événementiel inclut l’apéro tapas + un plat du jour + dessert.

Notre restaurant organise également des concerts pour vous faire profiter d’une ambiance conviviale dans un cadre exceptionnel.

 

PIÈCES COCKTAILS



Plateau canapés des copains :
Tomate confit poivron, foie gras de canard, crevette gingembre confit, Saumon fumé, œuf, pesto parmesan écrevisse, sardine fumée, cake magret de canard orange amère, rillettes poulet à la moutarde, cake poivrons crustacé


Pièces cocktail salées chaudes :
Mini quiche bourguignonne / Mini croque ananas / Profiterole chaource/ mini brioche Saint Jacques ou escargots/

Verrines :
Guacamole gambas curry / Chèvre frais tomates spéculoos / Caviar d’aubergine jambon serrano/Velouté d’asperge et sa saint-Jacques / Tartare de saumon citron vert/ Houmous tomates confites magret fumé

ENTRÉES TERRE et MER


Entrées

Baba crème de chaource
Bouchée bourguignonne
 Foie gras piment Espelette et son pain d’épice
Nage de crustacés crémée
Maraîchère de St Jacques



PLATS TERRE ET MER

Terre
Parmentier de canard
Jambon à la chablisienne
Magret de canard au miel poivre timut
Pavé de bœuf Charolais façon Rossini



Mer
Parmentier de cabillaud
Marmite de l’océan
Merlu koskera
Poêlé de gambas agrumes 

Dessert

Flan pâtissier

Baba au rhum

Entremet chocolat

et autres sur demande

Les Copains d'Abord est votre adresse dans l’Yonne

Que vous envisagiez d’organiser un mariage, un baptême ou un anniversaire, Chez Copains est votre adresse dans l’Yonne.

Nous mettons à votre disposition un service traiteur sur-mesure pour satisfaire toutes vos attentes et vos exigences.

Professionnels et engagés, nous mettons tout en œuvre pour que votre soirée dépasse vos attentes.

De l’entrée au dessert, en passant par le plat principal, nous saurons ravir vos convives.

Faites appel à notre service traiteur à Gron et profitez d’un accompagnement sur-mesure d’où que vous veniez dans l’Yonne.

Notre chef passionné et créatif vous propose des plats uniques adaptés à votre demande.

Nous sommes disponibles pour répondre à toute interrogation de votre part.

Pour toute demande de réservation de notre service traiteur, n’hésitez pas à contacter notre restaurant